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百合粉成为营养滋补消费市场的“香饽饽”

时间:2022-06-07 点击次数:58
  以鲜花形式为人们所熟知的百合实则还是一味名贵的药食两用食品,早在《神农本草经》中就有对其“味甘、平,主治邪气腹胀,心痛,利二便,补中益气”的记载,也是受到卫生部认可的药食两用植物,有着“蔬菜人参”的美誉。因而在日常菜品或甜汤中也能常见百合身影,如清蒸百合、鲜百合汤、莲子百合粥等等。
  
  随着百合在可观赏之外的可食用、可药用性能被进一步开发,并与消费市场的大健康趋势形成汇流之势,以百合粉为代表的深加工产品也成消费市场的“香饽饽”,凭借富含维生素、氨基酸与钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等营养元素,以及老少皆宜的属性,在食品中成为一大受喜爱的营养滋补好物。
  

百合粉

 

  随着人们对养生保健的重视度不断提高,开发利用药食两用食品,使其在新时期中得以充分利用已然成为众多产业创新求变、提升产品附加值的主要举措。百合粉作为由来已久又有着一定消费基础的食品,发展空间仍十分广阔,加快推进传统工艺与现代化生产技术的融合也将为其占据市场份额添力。
  
  1、润肺止咳作用
  
  百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
  
  2、宁心安神作用
  
  百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
  
  3、美容养颜作用
  
  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

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