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生姜的近亲-姜黄

时间:2020-11-23 点击次数:101

姜黄,又名片姜黄,为姜科多年生宿根草本植物姜黄的根茎。呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形,常弯曲,有的具短叉状分枝,长2-5cm,直径1~3cm。表面深黄色,粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实,不易折断,断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽,内皮层环纹明显,维管束呈点状散在。气香特异,味苦、辛。

作为生姜的近亲,这种鲜活的黄橙香料在印度、东南亚和中东的烹饪中很常见,姜黄与姜属于同一植物家族的植物。它生于亚洲南部,但姜黄在其他一些温暖潮湿的气候中生长。像生姜一样,它是植物的块茎(根茎),用于食品和保健品。姜黄全株植物非常美,叶子像我们熟悉的美人蕉纹路顺畅雅致,花色也十分鲜艳美丽,但大多数时候人们使用的多是姜黄的根茎部分。 

【产品名称】:姜黄提取物
【英文名称】:Turmeric Root Extract Powder

【原料别名】:毛姜黄

【提取来源】:姜黄的根

【有效成分】:姜黄素

【产品规格】:10:1 20:1 ,可根据客户要求定制生产
【产品外观】:橙黄色粉末
【目    数】:筛选过80-100目
【检测方法】:TLC

【微生物标准】

1、总细菌量:<1000CFU/gm

2、大肠杆菌:未检出

3、沙门氏菌:未检出

4、霉菌和酵母菌:<100CFU/gm

【应用范围】:食品、保健食品,化妆品等。

【储    存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包    装】:协商或内用双层塑料袋,1公斤铝箔袋,25公斤纸板桶。
【保 质 期】:2年

 

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