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肉桂提取物-多酚-肉桂粉

简要描述:肉桂提取物-多酚-肉桂粉
肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassia Presl),又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售。

  • 产品报价:65
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2021-11-24
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详细介绍

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肉桂提取物-多酚-肉桂粉

肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassia Presl),又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售。

肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中,通常长11公厘(0.4吋,包括萼筒);上部径约6公厘(0.25吋),连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用于食品调味。

【产品名称-沃特莱斯】:肉桂提取物

【英文名称】:Cinnamon Bark Extract

【提取部位】:为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮。

【规      格】: 10:1

【外      观】:棕色精细粉末

【气      味】:特殊气味

【产品性状】:棕红色粉末

【检测方法】:UV

【包装方式】:5KG以内双层塑料包装,外用铝箔包装;25KG以上纸板桶包装。标准包装:25KG/桶

【存储条件】:应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年

肉桂提取物-多酚-肉桂粉


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